Seit einigen Wochen d e r Lieblingsauflauf im Hause limeslounge -
zum einen, weil es mal keine Tomatensoße ist,
zu einem großen Teil aber auch wegen der Nudelform :-)
200 g Muschel-Nudeln
ein Bund Frühlingszwiebeln
(oder wer mag ein bis zwei Stangen Lauch/Porree)
eine rote Paprikaschote
(oder nach Geschmack, habe es auch schon Zucchini als Notlösung genommen)
350 g Rinderhack
Salz/Pfeffer und evtl. Gewürze nach Wahl
100 ml klare Brühe
100 g Schmelzkäse
150 ml Milch
ein bis zwei Esslöffel Soßenbinder
Das soll angeblich für vier Personen reichen. Wir nehmen lieber gleich die doppelte Menge
und freuen uns über einen Rest für später ...
Die Nudeln nach Anweisung kochen - oder wie wir ein, zwei Minuten kürzer,
da wir sie gerne bissfest mögen und sie ja später noch in den Ofen kommen...
Backofen auf 200ºC E-Herd vorheizen.
Hackfleisch in etwas Öl bei mittlerer Hitze anbraten und dabei in kleine Stücke zerteilen.
Die Frühlingszwiebeln und Paprikastreifen zum Hackfleisch geben und mitraten lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die abgegossenen Nudeln mit dem Hackfleisch und dem Gemüse mischen
und in eine gefettete Auflaufform geben.
Brühe und Milch aufkochen, Schmelzkäse dazugeben und mit Soßenbinder andicken,
mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Knoblauch/italienische Gewürze oder etwas Schärfe - ganz nach Geschmack...
Die Soße über die Nudel-Hack-Mischung geben, unterrühren
und im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten garen.
Guten!
☯
Essen. Trinken. Kochen. Backen. Brutzeln. Rühren. Schnippeln.
Für das schnelle Gericht für Zwischendurch. Für das aufwendige Menü für Feste und Gäste.
Heißes. Warmes. Kaltes. Kuchen. Cocktails.
Suppen. Salate. Süßes. Saueres. Brote. Braten. Pralinen.
Alltagstauglich oder Aufwendig. Aufstriche. Aufläufe. Abschmecken...
Seid Ihr auch immer auf der Suche nach neuen Rezepten?
Habt Ihr auch Interesse an einem kleinen virtuellen Sammelsurium verschiedenster Leckereien?
Dann freue ich mich, wenn Ihr hier in Zukunft ab Donnerstags Euren Gruß aus der Küche verlinken werdet,
pünktlich zur Wochenendplanung -
pünktlich zur Wochenendplanung -
auf dass mit der Zeit viele Ideen und Inspirationen zusammen kommen werden!
Habt auch Ihr leckere Ideen?
Dann freu ich mich, wenn Ihr Eure Küchengrüße hier verlinkt!
Donnerstags beginnt die Rezepte-Sammlung und Ihr könnt verlinken,
was Ihr in der Woche zaubert oder auch ältere blog-Beiträge, sofern sie zur Jahreszeit passen.
Allerdings nur selbst ausprobierte Rezepte mit eigenen Fotos, bitte beachtet das copyright ©
was Ihr in der Woche zaubert oder auch ältere blog-Beiträge, sofern sie zur Jahreszeit passen.
Allerdings nur selbst ausprobierte Rezepte mit eigenen Fotos, bitte beachtet das copyright ©
Weitere Erklärungen findet Ihr hier.
Die August-Sammlung findet Ihr hier.
Die September-Sammlung hier.
Die Oktober-Sammlung hier.
Die Rezepte von heute an zähle ich schon zu den November-Rezepten:
Mhhhh - das ist ja genau meins. Schmeckt bestimmt super und ist wandelbar mit verschiedenen Gemüsesorten. Ich hatte das gerade ähnlich mit Kartoffeln und klein geschnittener Bratwurst gemacht, aber wieder ein Foto vergessen :-(
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Ich hatte den Auflauf zwar im Juni gemacht, aber im Herbst und Winter schmeckt er auch.
AntwortenLöschenMan muss auch nicht unbedingt Kerrygold-Butter nehmen.
LG Elke
Liebe Petra, also gut, ich wage es.
AntwortenLöschenIch verlinke zu einer Kürbisverächterin (pah!! ;-)) ein Kürbisrezept (lach).
Liebe Grüße
Jutta
Liebe Petra, ich habe zuletzt so gar nicht mehr bei dir kommentiert...Das liegt einfach daran, dass mich Kochrezepte so gar nicht interessieren ( denn hier kocht der Herr des Hauses ). Also nimm das nicht persönlich. Mich kann man halt mit Aufnahmen aus dem Taunus mehr begeistern ;-)
AntwortenLöschenGLG
Astrid
Liebe Petra,
AntwortenLöschenschön, dass ich Dich gefunden habe :) ich koche und backe sehr gerne und das Rezept hört sich interessant an:)ich werde es ausprobieren:) es gefällt mir bei Dir, komme öfters
Ganz liebe Grüße
Karina
Hallo Petra,
AntwortenLöschenoh je Du bist schon im November. Das macht mir mal wieder bewusst, wie schnell die Zeit vergeht... Ich muss hier noch ein paar Tage im Oktober kochen und Dein Rezept ist schaut lecker aus, muss ich mir merken, wenn ich mal mit dem Mann alleine bin. Denn der Rest ist keine Hackfleisch. Wobei der Sohn seit er ausgezogen ist, experimentierfreudiger wird.
LG zu Dir
Manu
Liebe Petra,
AntwortenLöschenyummie das hört sich lecker an.......
Ich glaub das wird auch meinen Mädels schmecken.....
Danke für das Rezept.
Ganz liebe Grüße
Jen
Auflauf ist super..den mag ich eigentlich immer. Danke für das Rezept. Liebe Grüße.
AntwortenLöschen...ja lecker sieht das aus...jetzt, wo ich erkannte, was für Muscheln das sind ;-),
AntwortenLöschensonst mag ich die nämlich nicht,
liebe Grüße Birgitt
Oh liebe Petra, dein Auflauf liest sich wirklich lecker und alleine von Zutaten bin ich schon begeistert. Ich finde Auflauf gehört wie ein lecker Eintopf zum Herbst! Herzlichst Daniela
AntwortenLöschenJep, die Nudeln mag ich auch gerne, vor allem auch weil sie bei anderen Gerichen die Sossen so gut "aufsaugen".
AntwortenLöschenAuch hier wieder gegrinst über deine Worte mag ich Pastagerichte auch gerne, aber täglich wäre mir dann zu viel. Da könnte ich eher täglich Reis essen.
Danke dir auch für diesen Beitrag und auch das leckere Rezept.
Liebe Grüsse nochmal
N☼va
Lecker schmecker hmmmmmmm!
AntwortenLöschenIch auch!!! Schick doch mal was rüber.... :)
Liebe Grüße
Monika*