Bitte entschuldigt die Verspätung!
Eine schnelle Alternative zur bisherigen Vanillesauce haben wir am Wochenende ausprobiert.
Ja ja, viele Kalorien, aber dafür frisch und ohne künstliches Zeug,
ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker, Farbstoffe...
Und voll lecker. "Zehnmal leckerer als die Gekaufte" so das Fazit der Kinder!
Gut, dass ich gleich die doppelte Menge gemacht hatte :-)
250 ml Sahne
1 Vanilleschote
1-2 EL Zucker
2 Eigelb
Vanilleschote aufschneiden und Mark herauskratzen.
Beides mit Zucker und Sahne in einen Topf geben, unter Rühren aufkochen
und dann 10 Minuten ziehen lassen. Die Vanilleschote hinausnehmen.
Eigelbe verquirlen und mit der Sahne vermischen, alles bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen,
bis sie beginnt, dickflüssig zu werden. Evtl. unter wiederholtem Umrühren erkalten lassen.
Im Kühlschrank soll die Sauce ziemlich dickflüssig werden, nicht erschrecken
- wir essen sie immer warm, daher kann ich da nichts genaues zu sagen.
Essen. Trinken. Kochen. Backen. Brutzeln. Rühren. Schnippeln.
Für das schnelle Gericht für Zwischendurch. Für das aufwendige Menü für Feste und Gäste.
Heißes. Warmes. Kaltes. Kuchen. Cocktails.
Suppen. Salate. Süßes. Saueres. Brote. Braten. Pralinen.
Alltagstauglich oder Aufwendig. Aufstriche. Aufläufe. Abschmecken...
Seid Ihr auch immer auf der Suche nach neuen Rezepten und habt selber leckere Ideen??
Habt Ihr auch Interesse an einem kleinen virtuellen Sammelsurium verschiedenster Leckereien?
Dann freue ich mich, wenn Ihr hier in Zukunft Euren Gruß aus der Küche verlinken werdet,
auf dass mit der Zeit viele Ideen und Inspirationen zusammen kommen werden!
oder auch ältere blog-Beiträge, sofern sie zur Jahreszeit passen.
Allerdings nur selbst ausprobierte Rezepte mit eigenen Fotos, bitte beachtet das Copyright ©
Weitere Erklärungen findet Ihr hier.
Die August-Sammlung findet Ihr hier.
Die September-Sammlung hier.
Die Oktober-Sammlung hier.
Die November-Sammlung hier.
Die Dezember-Rezepte hier.
Januar 2017:
Hallo Petra,
AntwortenLöschenwas verbirgt sich den leckeres unter deiner leckeren Vanillesauce?
LG Astrid
Ja, das interessiert mich auch - sieht sehr lecker aus so in Gemeinschaft!
LöschenLiebe Grüße
:-)
LöschenBrownies, noch warm und innen weich, mit einer Kugel Eis... man gönnt sich ja sonst nix *lach*
Liebe Petra,
AntwortenLöscheneinfach lecker! Habe mir das Rezept mitgenommen.
Einen sonnigen Start in die neue Woche wünscht Dir
Irmi
Liebe Irmi, probier sie mal, ist echt lecker :-)
LöschenDir auch alles Gute in die neue Woche, hoffe, es geht Dir gut!
ach, das rezept merke ich mir jetzt aber mal. ich esse ganz selten mal vanillesauce und/oder nachtisch. bin aber dann immer ganz enttäuscht, wenn ein fertigprodukt dann so künstlich schmeckt, dass es so gar nicht mehr an das ursprungsprodukt erinnert. danke für das rezept :). liebe grüße, sabine
AntwortenLöschenSelbst gemacht schmeckt garantiert besser als Tüte. Das sieht jedenfalls sehr verführerisch aus. Ich freue mich, dass ich mal wieder dabei sein kann.
AntwortenLöschenLG
Magdalena
Hmmmm, das klingt lecker und selbst gemacht ohne künstliche Zusatzstoffe ist sowieso das Beste. :-)
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Christa