bloggerlecker. Suppenliebe

Möhrenlinsensüppchen.

Zutaten

1 Zwiebel

4 Karotten (ca. 250 g)

z.B. Butterschmalz

250 g geschälte rote Linsen

1 l Gemüsebrühe

100 ml Sahne

Salz, Pfeffer

lt. Rezept Kümmelkörner und Kümmelpulver

bei mir jedoch eine Blütenmischung

Zubereitung

Zwiebel würfeln und im Butterschmalz glasig dünsten. Kleingeschnittene Karotten dazugeben
 und ein paar Minuten mitbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen,
Linsen hinzugeben und bei mittlerer Hitze eine gute halbe Stunde köcheln lassen 

- die Linsen zerfallen dann. Alles mit einem Stabmixer pürieren.

Da ich die Konsistenz von Babybreichen nicht so mag, wird alles einmal durch ein Haarsieb gestrichen
(vielleicht sollte ich doch mal eine flotte Lotte bei mir aufnehmen?).

Mit Salz und Pfeffer abschmecken - lt. ursprünglichem Rezept mit Kümmelpulver abschmecken
und mit Kümmelkörnern garnieren. Da ich Kümmel aber weder mag noch vorrätig hatte, gab`s zu Dekozwecken ein paar getrocknete Blüten auf den Schuss Sahne sowie ein paar Tropfen Trüffelöl.

Dazu frisches Brot und minikleine Frikadellen gebraten und zur Suppe gegeben,
gewürzt mit Pfeffer, Kräutersalz, Paprikapulver, Chili, Knoblauch und Ingwer.

Zugegeben, ein etwas herbstliches Gericht, passt aber zu unserem Wetter am Wochenende :-)

Was gab`s bei Euch?

---

Essen. Trinken. Kochen. Backen. Brutzeln. Rühren. Schnippeln.

Für das schnelle Gericht für Zwischendurch. Für das aufwendige Menü für Feste und Gäste.

Heißes. Warmes. Kaltes. Kuchen. Cocktails. 

Suppen. Salate. Süßes. Saueres. Brote. Braten. Pralinen.

Alltagstauglich oder Aufwendig. Aufstriche. Aufläufe. Abschmecken...

Seid Ihr auch immer auf der Suche nach neuen Rezepten und habt selber leckere Ideen??

Habt Ihr auch Interesse an einem kleinen virtuellen Sammelsurium verschiedenster Leckereien?

Dann freue ich mich, wenn Ihr hier in Zukunft Euren Gruß aus der Küche verlinken werdet,

auf dass mit der Zeit viele Ideen und Inspirationen zusammen kommen werden!

Montags beginnt die Rezepte-Sammlung und Ihr könnt verlinken, was Ihr in der Woche so zaubert 

oder auch ältere blog-Beiträge, sofern sie zur Jahreszeit passen. 

Allerdings nur selbst ausprobierte Rezepte mit eigenen Fotos, bitte beachtet das Copyright © 

 Weitere Erklärungen und die Sammlungen der letzten Monate findet Ihr hier.

Eine Neuerung gibt es, die linksammlung bleibt jetzt immer gleich für den ganzen Monat geöffnet.

Habt Ihr Vorschläge für den März?

An InLinkz Link-up