Crêpes

Vor einigen Jahren bekam mein Mädchen einen ´Crêpes-Maker`,

ein ungewöhnliches Geschenk zu Weihnachten, aber nach wie vor der Hit hier!

Da die Kinder sich heute Abend selber etwas zu essen machen möchten

gibt es gleich nach dem Pfannkuchen-Rezept noch das für die Crêpes:

150 g Mehl

350 ml Milch

3 Eier

1 Prise Salz

bei süßen Rezepten 2 Esslöffel Zucker

(1 1/2 EL geschmolzener Butter)

(4 EL Mineralwasser mit Kohlensäure)

Laut Rezept soll man wie bei Pfannkuchen üblich zuerst das Mehl und die Milch mit den Quirlen des Handrührgerätes gründlich verschlagen. Dann die Eier und das Salz dazugeben.

Bei unserer süßen Variante kamen noch 2 EL Zucker hinzu.

Den Teig zwanzig Minuten quellen lassen und dann das Wasser unterrühren.

Ganz ehrlich, der Teig schmeckt auch super, wenn man das Rezept nicht gründlich durchliest

und zuerst die Eier aufschlägt. Und das Wasser nicht erst zum Schluss hinzugibt. Und die Butter, die in einem Rezept nur zum Zerlassen und Ausbacken in der Pfanne angedacht war,

als Zutat ansieht *grins*  Da ich keine Butter für eine Pfanne benötigte,

war sie im Teig ganz gut aufgehoben :-) Wie ich nachher sah,

gibt es durchaus auch Rezepte, die Butter im Teig vorsehen. Wenn`s schmeckt, gibt`s kein Falsch. 

Das richtige Verteilen klappte von Mal zu Mal besser...

Diesmal waren nur die süßen Varianten gefragt,

gefüllt mit Marmelade, Zimt und Zucker, Nutella 

oder mit Nutella und Bananen,

 dann wurden kleine Päckchen gepackt.

Und wenn man eigentlich satt ist

aber noch Lust hat auf ein kleines Stückchen,

dann gibt es noch mal einen Mini-Happen ☺︎

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dann kannst Du sie Donnerstags bei bloggerlecker verlinken, sofern sie zur Jahreszeit passen!

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